Aliñacon el refrito de ajo y pimentón y espolvorea una pizca de perejil. El truco Si prefieres que pique un poco, sustituye media cucharadita del pimentón dulce por media de pimentón picante. Verduraal vapor con refrito de ajo y pimentón. Para preparar mi no-receta de cabecera necesitarás un poco de patata y guisantes, judías verdes, espinacas o tu verdura favorita, zanahoria y Limpiay corta las alcachofas, la calabaza, las judías verdes y las coles de Bruselas. Cocínalas al vapor durante 5 minutos. Paso 3. Incorpora la merluza a la vaporera y deja que se cocine todo junto otros 10 minutos. Paso 4. Sirve las verduras en los platos con la merluza por encima y vierte el refrito de ajo y pimentón por encima.

Cocerdurante 20 minutos. Escurrir las verduras en un colador y volver a poner en la cazuela. En una sartén poner el aceite de oliva y rehogar a fuego medio los dientes de ajo laminados con cuidado de que no se quemen, incorporar el pimentón fuera del fuego y mezclar, agregar el vinagre y remover. Añadir el refrito a la borraja hervida

refrito— refrito, ta sustantivo masculino 1. (no contable) Área: cocina Salsa de cebolla, tomate, ajo u otros elementos fritos en aceite: Hasta que no esté hecho el refrito no eches los macarrones. Sinónimo: Sofrito. 2. Uso/registro Diccionario Salamanca de la Lengua Española. refrito Añadirdientes de ajo + puerro + verde de puerro + cebolla + patatas + perejil. Cocer a fuego suave unos 20 mn. Meter el perlón troceado en el caldo y cubrir, sin que hierva. Tenerlo unos 7 mn. Escurrirlo sobre las patatas. Hacer un refrito de ajos rojos + aceite + pimentón, echarlo sobre las patatas y el perlon. Añadir unos granos de sal. . 330 459 54 155 197 69 139 55

refrito de ajo y pimentón